更新：西安比较有名气的厨师长期班专业学校盘点汇总

中餐和西餐在原料、烹饪方法、口味和分量、餐具和就餐环境、菜肴的呈现方式、菜品的种类和搭配、餐具使用、就餐礼仪等方面存在较大的差异。中餐的选料非常广泛，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃。西餐则主要选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等作为餐饮的料理材料。

更新：西安比较有名气的厨师长期班专业学校盘点汇总

1.厨师博士(专业有实力)

2.顶正餐饮(全方位一体化)

3.飘飘香学校(多年教学经验)

4.旗煌小吃(性价比高)

5.鑫南北餐饮(环境师资好)

6.味帮帮餐饮

7.长江学校

8.新东方烹饪学校

9.中原职业学校

10.新纪元烹饪技工学校

以上仅供参考,不同的机构有各自的教学特色和优势。

中餐和西点的区别

中餐和西餐在原料、烹饪方式、口味、食物分量和主食等方面有较大的差异。

1.原料：中餐的原料非常广泛，几乎无所不吃。而西餐则主要选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等作为餐饮的料理材料。

2.烹饪方式：中餐的烹饪方式多种多样，如明火和圆底锅等。而西餐的烹饪方式则比较单一。

3.口味：中餐以酸甜苦辣咸，五味俱全为名，且富于变化。而西餐的口味变化则比较少，主要以甜食和咸食为主。

4.食物分量：中餐一般是多人份的，大家一起共享。而西餐则是单人份的，以享受自我的气氛。

5.主食：中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。而西餐主食以西点为主。

总之，中餐和西餐在多个方面存在显著的差异，这些差异使得中餐和西餐在风味和口感上有着独特的特点。